ＴＭタイプ　牛刀　７２１ＴＭ　２１ｃｍ

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ＧＬＥＳＴＡＩＮ　グレステン。４４０Ａをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理　（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。グレステンＴＭタイプの特長へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い　　切れ味を実現しました。１８－８ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレス　　ハンドル。手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番／７２１ＴＭ●サイズ（ｃｍ）／２１●全長（ｍｍ）／３３８●質量（ｇ）／２２５●背厚（ｍｍ）／２．０●単位／１個

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